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クリーミーチキンリングイーネ
2004年10月04日
昨日の夜はチキンを焼いて、そのオイルでクリームソースをつくって、ちょっとしたスープスパゲティのような感じでパスタにしました。サラダはまたセロリを使った創作サラダ。今回はセロリ、クーガーチーズ、スモークドサーモン、トマトをブロックに切っておしょうゆ味にしてみたんですが、セロリ結構おしょうゆに合いますね。チーズとサーモンはもともと合うし、良かった。セロリのサラダ本当に好きになってきました。
そして飲み物は、Cubanite（キューバニート）と呼ばれるもの。レモンジュース5%、ラム25%、トマトジュース70%くらいで作ったカクテルです。タバスコやチリペッパーなどあればさらにエスニックな感じになるらしい。うちのラムはよくある、Bacardiのものですが、Ron 8 anos。スッキリしていておいしいラムです。トマトジュースにぴったりでした。お食事も進むという感じ。でもあんまり悪酔いする感じがないので私はラムは好きです。氷が丸いのが分かっていただけるかどうかわかりませんが、これは友達のHがシアトルから引っ越すときに、くれたダンボールに入っていた製氷皿を使いました。クロスの形になるのもあって、かわいい氷が作れるのでよく使っています。H、ありがとう！