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2006年01月01日
みなさま新年あけましておめでとうございます。
えーと、そんなに手をかけたわけじゃないんですが、初日の出を拝んだあとにプルマンで用意できる範囲でのお節です。お椀に入っているのはお雑煮。去年が大阪風の白味噌だったので今年は九州風でいかせていただきました。鶏ダシです。おもちは私がひとつ、Aさんはふたつ。グラスに入っているのはAさんが買ってきてくれたシャンパン風のアップルシダー。梅は梅茶に使いました。お皿に入っているのは鶏おこわ(今年は4合炊きましたよー)、筑前煮(レンコンがキレイにできて嬉しい)、2色なます(レモン味です)、黒豆の甘煮、かまぼこ(紅白)、牛肉のしぐれ煮(大阪のお義母さま送ってくださってありがとうございます)です。わたしはかまぼこは板わさで食べる以外は味がないと食べるのがあまり得意じゃないので、今回はちょっと手をかけて3種類の薬味を用意しました。それが四角のお皿にはいっているもの。白は普通の大根おろし、オレンジ色は一味唐辛子和え、グリーンは柚子胡椒和えです。これをかまぼこにつけて食べると美味しいんですよ。そして昨日焼いた、くるみクッキーがちらっと見えてますね。うちの母のレシピのくるみクッキーです。とても簡単で美味しいのです。
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大晦日は予告通り、なんの変哲もないかけそばで年越しと相成りました。普通におそばを茹でて、海苔を載せただけのもの。でも私の執念のかえし醤油があるので味は私好みのつゆです。いつも思うんですが生麺のそばと乾麺のそばって、生麺のほうがずっとお値段高いですけど、どういうわけか私は乾麺のほうが好きですね。安いもの好きなのかしら。なんとなくコシが良いような気がします。良いところのおそばって、「つなぎ」をつかってなくてぽろぽろと切れやすいという「良さ」があるらしいですけど、私はやっぱりつなぎがあったほうが好みかなーと思います。というのも今回は生麺を使ってみたんですが、乾麺にすればよかったなーとちょっと思ったので。
それにしても地球上で最後から2、3番目くらいにやっと新年を迎えるアメリカの太平洋時間ですけど、日本はこっちが大晦日の早朝くらいに新年になってしまうし、ニューヨークだってこっちが夜の9時くらいにあのタイムズスクエアのパーティーが絶頂になるしで、なんとなく太平洋組は取り残された気分になっちゃうんですよねぇ。それを言うならハワイが一番かわいそうといえばかわいそうだけれど、こう、キャーキャー言っているテレビ画面を見ながら、「あと3時間何するー?」という感じ。そういえば全く同じようなことを去年も書いた気がします。もっと前にも同じことを書いた気がしないでもないですね。毎年同じことを考えては忘れるってことですね。
まあでもその3時間にいろいろと今年の目標のようなものを思いついたり話したり、クッキー食べたり、映画を見たり、と楽しい年越しでした。これを読んでくださってる皆様にも、この2006年が幸せの年になりますように!
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